MANAGER RESTAURANT - - ABIDJAN

MONDIAL SARL RECRUTE
Manager de Restaurant (Food & Beverage) H/F
📍 Restaurant Norima – Cocody 2 Plateaux, Abidjan
Vous êtes un manager de terrain, passionné par la restauration et orienté résultats ? Rejoignez MONDIAL SARL, entreprise exploitant trois établissements de restauration à Abidjan : Norima, Saakan et Zanda Traiteur.
Dans le cadre du renforcement de son équipe d'encadrement, MONDIAL SARL recrute un Manager de Restaurant (Food & Beverage) pour son établissement Norima.
Vos principales missions
Sous la responsabilité de la Direction Générale, vous serez chargé de :
- Piloter les opérations quotidiennes du restaurant.
- Organiser les plannings et coordonner les équipes de salle et bar.
- Encadrer, former et accompagner une équipe d'environ 25 collaborateurs.
- Assurer le suivi des commandes, des stocks, des inventaires et du coût matières.
- Veiller au respect des normes HACCP et des standards de qualité.
- Garantir une expérience client de qualité et gérer les réclamations.
- Suivre les performances du restaurant (chiffre d'affaires, coûts, productivité, rentabilité) et proposer des actions d'amélioration.
- Produire des reportings réguliers à la Direction Générale.
Profil recherché
- Bac+3 minimum en Hôtellerie-Restauration, Gestion ou domaine équivalent.
- Minimum 5 ans d'expérience dans la gestion d'un restaurant ou d'un service Food & Beverage.
- Expérience confirmée dans le management d'équipes.
- Bonne maîtrise des outils de gestion (caisse, Excel, indicateurs de performance).
- Leadership, sens de l'organisation, rigueur, esprit d'initiative et orientation résultats.
- Poste basé à Abidjan – Cocody 2 Plateaux
- Rémunération nette : 600 000 à 750 000 FCFA, selon le profil et l'expérience.
Candidature
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à :
recrutement@mondialsarl.com
Objet : Candidature – Manager de Restaurant (F&B) – Norima
Date limite : 27 juillet 2026.
Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.
MONDIAL SARL – Cocody 2 Plateaux, Abidjan